Узагальнити і систематизувати знання дітей про страви з овочів, їх значення у харчуванні людини. Формувати прийоми роботи з кухонним обладнанням, уміння і навички приготування страв. Удосконалювати вміння сервірувати стіл,
-формувати ключові компетентності:
-спілкування державною мовою: викликати пізнавальний інтерес до обговорення побаченого та почутого, формувати вміння коментувати та обговорювати певні дії під час роботи на занятті;
-соціально – трудова:формування трудових умінь та навичок під час приготування вінегрету;
-здоров’язбережувальної: дбайливо ставитись до власного здоров’я та здоров’я усіх учасників навчального процесу;
-корекційно- розвивальна: сприяти розвитку логічного мислення і зорової пам’яті.
-виховна: виховувати свідоме дотримання правил безпечної праці, організації робочого місця та санітарно - гігієнічних вимог під час виконання робіт. Виховувати повагу до професії кухаря.
