Розробка сценарію позаурочного заходу фестиваль-ярмарка «Картопляна хата».

Опис документу:
Метою заходу є розвивати творчість, працьовитість, впевненість у власних силах; спостерігати, аналізувати, порівнювати, узагальнювати різні факти; виховувати інтерес та почуття поваги до обраної професії, привернути увагу до відродження традицій української національної кухні.В сценарії представлені вірші, пісні, танцювальна композиція на задану тему.

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення із змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документу. Щоб завантажити документ, прогорніть сторінку до кінця

Перегляд
матеріалу
Отримати код

Сценарій проведення позаурочного заходу за професійним спрямуванням.

Тема заходу: фестиваль-ярмарка «Картопляна хата».

Мета заходу: розвивати творчість, працьовитість, впевненість у власних силах; спостерігати, аналізувати, порівнювати, узагальнювати різні факти; виховувати інтерес та почуття поваги до обраної професії, привернути увагу до відродження традицій української національної кухні.

Викладач: Стало доброю традицією в нашому ліцеї проводити тижні професійної майстерності. Сьогодні учні груп сфери ресторанного господарсва представляють свою професію.

В наше життя стрімко влилися і полюбилися Макдональдси, пі церії,гриль-бари,суші-бари і т.д… Але ж наша кухня може, може здивувати і щедро пригостити всіх бажаючих.

Тож в ліцеї проходить фестиваль-ярмарка під назвою «Картопляна хата», який має за мету привернути вашу увагу до відродження традицій української національної кухні.

Ведуча: Увага! Увага! Увага! Спішіть, поспішайте!

Господарі й гості - глядіть, не минайте.

На ярмарок прошу гуртом й поодинці.

Чекають на вас там чудові гостинці.

На ярмарку нашім веселім, багатім,

Є чим дивувати, і є що придбати.

Ведучий:

Купуйте – купуйте усі бараболю.

Варіте і смажте із сіллю й без солі.

Сто страв господиня з картоплі зготує.

Картопля як хліб, вона всіх нагодує.

Гімн картоплі

Популярна з давніх пір

І як страва, як гарнір

Ти, картопле, - другий хліб!

На сніданок і обід -

Добра з всяким молоком,

Також з кислим огірком,

З свіжим й маринованим,

З кроликом тушкованим,

З рибою чи із м’ясцем,

З котлетою й холодцем,

З куркою чи з гускою,

З кислою капусткою,

З свіжими томатами,

З різними салатами.

Добра і з печінкою,

З оселедцем, кількою,

З анчоусом, шпротами,

Також з антрекотами!

Мабуть добру сотню блюд

Приготовить з тебе люд!

Чіпси і пюре, і фрі,

Із начинкою в нутрі

Чорносливом чи грибом,

Або просто – деруном.

У мундирі чи в горшку -

Завше будеш до смаку!

Ти народ у трудний час

Не один спасала раз!

Честь тобі за це й хвала,

Щоб великою росла!

Викладач: І, мабуть, всім відомо,що у всі часи і народи українською національною стравою були… ВАРЕНИКИ(хором). Їх готували:

Ведуча: з картоплею, сиром, маком, гречкою, пшоном, рибою, м’ясом, капустою, вишнями, черешнями, полуницями.

Викладач: : А їли?

Ведуча: зі сметаною, маслом, мачанкою, ряжанкою, гуслянкою, шкварками, цибулею, підливою.

Викладач: : А подавали?

Ведуча: до меду, браги, пива, квасу, спотикача, пальонки, мокрухи, травянки, кусака, тертуха, вишнівки, вишняка.

СЛАВА УКРАЇНСЬКИМ ВАРЕНИКАМ!

...Що у світі найсмачніше?

Може, краби чи ікра?

Може, ще щось, найдивніше?

Є багато різних страв.

Креми, соуси, салати,

Ще — рулети та супи...

В українську теплу хату

Завітай, будь ласка, ти.

Тільки в хаті українській

Покуштуєш диво з див:

Ось півмісяці у мисці,

А над ними в'ється дим,

Бо гарячі — масло тане...

Чи ж ви знаєте, що це?

Це — вареники в сметані,

Найсмачніші над усе!

Українці! Пригадаймо,

З чим вареники в нас є?

Знає кожна господиня,

Що до столу подає.

З сиром ось жовтіють в мисці,

І з картоплею киплять...

Полюбляють українці

За столом поласувать.

Ще з капустою наварим,

Та з грибами — пахнуть як!

Поласуємо ми з вами,

Поласуємо — ще й як!

Ще ж і з вишнями не їли,

З полуницями беріть!

Ми вареників зварили —

Оце диво на весь світ!

З м'ясом, з рибою, з горохом,

Ось ще з маком та пшоном.

Ще посидьте з нами трохи,

В нашій хаті за столом.

Є вареники у хаті -

В Україні все гаразд:

Всі — щасливі і багаті,

Щедре сонце світить в нас!

Слава хаті українській,

Слава нашій всій землі,

І вареникам у мисці,

Що на нашому столі!

Ведучий: Вареники – символ не лише матеріального достатку, але й генетичної пам’яті людського єднання і добрих сподівань. «Красна ріка берегами, а обід – пирогами», - урочисто промовляв газда, і господиня подавала на стіл вареники для злагоди і достатку, продовження роду і життя.

Ведуча: А українські парубки заради вареників готові були на все. Переконайтеся самі.

(Танцювальна композиція «Із сиром пироги»)

Ведуча: То ж і не дивно, що почесне місце на нашому святі ми віддали варенику. Оскільки вареник за формою нагадує місяць, йому в народі приписували відповідні функції – сприяння добробуту і зміцненню відносин між людьми.

Ведучий: За такі його хороші якості народ його величає і пісні складає.

( Пісня про вареники).

Ведучий: І все ж таки наш народ любить і вміє готувати страви української національної кухні,чимало яких зажили світової слави.

Ведуча: Ось і сьогодні, учні груп сфери ресторанного господарства зготували і виставили свої страви з картоплі на ваш розсуд.

Ведучий: А це і вареники, деруни, галушки, млинці, картопляники, книдлі, пампушки, пироги.

Ведуча: То ж не баріться, любі друзі, роздивляйтесь, купуйте,смакуйте,пригощайте один одного. Це ж бо ярмарка!

Ведучий: А у нас є незвичайний товар.

(Пісня «Жінки чоловіків продавали»).

Ведучий: Багато страв нашої кухні стали постійною складовою частиною у харчуванні не тільки української родини, але й інших народів.

Ведуча: А це славнозвісне українське сало. І щоб нас сьогодні потішити цим делікатесом учні третього курсу приготували чи не найбільший накладанець у нашому ліцеї. Він може претендувати на рекорд.

(Пісня «Сало»).

Ведучий: А що це ми тільки про традиційну кухню? Ось учні першого курсу приготували нам нову українську страву «Шпикачка з картоплі». Доречно б було запитати, а які продукти входять до її складу?

Ведуча: Учні групи барменів приготували свій спотикач на основі напою «Кока-кола».

Ведучий: А де ж обіцяні конкурси, де ж призи?

Конкурси:

  1. На швидкісне поїдання картоплі звареної у мундирі.

  2. Призовий аукціон «Чорний ящик».

  3. Виловлювання з полумиска виноградинок губами(без допомоги рук).

  4. Загадки.

Ведуча: На доброму ярмарку ми готували.

Одні – продавали, другі – купували,

співали, сміялися ще й жартували.

До нових зустрічей!

Зверніть увагу, свідоцтва знаходяться в Вашому особистому кабінеті в розділі «Досягнення»

Всеосвіта є суб’єктом підвищення кваліфікації.

Сертифікат від «Всеосвіти» відповідає п. 13 постанови КМУ від 21 серпня 2019 року № 800 (із змінами і доповненнями, внесеними постановою КМУ від 27 грудня 2019 року № 1133)

Обрати Курс або Вебінар.

Співпраця із закладами освіти.

Дізнатись більше про сертифікати.


Приклад завдання з олімпіади Українська мова. Спробуйте!

Всеосвіті 3 роки!

Святкуємо гучно та з подарунками!

+ 10 подарункових боксів з фірмовими товарами від «Всеосвіти»!

+ 10 подарункових боксів з фірмовими товарами від «Всеосвіти»!

до розіграшу подарунків залишилось
00
00
00
00