Раціональна організація робочого місця бармена
Належна організація робочого місця бармена полегшує його працю і сприяє ритмічній роботі підприємства. Необхідні компоненти для приготування напоїв і страв та інвентар, які бармен буде брати правою рукою, повинні розташовуватись справа від нього, а ті, що лівою рукою, зліва. Поперед себе бармен розташовує напої у такій послідовності (справа наліво): спиртні напої (горілка, коньяк, ром), потім лікери та креми, міцні вина і в останню чергу — столові. Перед напоями ставлять соки та сиропи. Зліва бармен розташовує шейкер, мензурки, посуд для подавання. Інвентар, необхідний бармену:
