Розробка теми: «Приготування пісочного тіста і виробів з нього: печиво «Листочок», «Домашнє», пиріг пісочний з начинкою, напівфабрикат для пісочної корзинки» розкриває суть і зміст приготування пісочного тіста різними способами та виготовлення з нього різних кондитерських виробів і напівфабрикатів. Вона може бути використана на уроках теоретичного і виробничого навчання.