Приготування пирогів відкритих, напіввідкритих, закритих.

Навчальна - формування, закріплення і розвиток умінь та навичок планування і здійснення технологічного процесу (приготування пирогів); Розвивальна – формування раціонального мислення та творчості; пізнавальної активності та самостійності; вміння та навички самовдосконалення в обраній професії; звички планувати та контролювати свою працю; Виховна – виховання культури навчального процесу; поваги до праці, обраної професії; моральних якостей учнів, як особистостей; дисципліни, сумлінно