Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Різне›
- : «Приготування яєць смажених: Яєчня натуральна (без врахування часу на санітарну обробку яєць);Яєчня з гарніром. Вимоги до якості. Відпуск. "
Матеріал:
: «Приготування яєць смажених: Яєчня натуральна (без врахування часу на санітарну обробку яєць);Яєчня з гарніром. Вимоги до якості. Відпуск. "
doc 
25.03.2020
5
0
64
59
Опис методичного матеріалу:
Страви з яєць мають велике значення у харчуванні людини. Їх харчова цінність зумовлюється насамперед вмістом білків, жиру, вітамінів А, D, В1 В2, великої кількості всіх необхідних людині мінеральних речовин - заліза, фосфору, кальцію, сірки та інших, а також жироподібних речовин - холестерину і лецитину, що впливають на процеси життєдіяльності організму (діяльність нервової системи, утворення крові та ін.)
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: