Метою дослідження впливу харчових добавок на студентів та підростаюче покоління є комплексне вивчення їхнього раціону для мінімізації ризиків здоров’ю.
Основні складові цієї мети включають:
Оцінка реального споживання: Визначення того, як часто студенти вживають продукти з високим вмістом добавок (фастфуд, снеки, енергетики).
Виявлення патологічних зв’язків: Встановлення кореляції між вживанням синтетичних речовин та розвитком хвороб (порушення обміну речовин, гормональні збої, алергії, розлади нервової системи).
Аналіз обізнаності: Дослідження рівня знань молоді про «Е-коди» та їхню здатність свідомо обирати безпечні продукти.
