День холодцю – це неофіційне гастрономічне свято, яке відзначають 7 листопада. Це чудова нагода поласувати традиційною українською стравою, яка символізує сімейні застілля та затишок.
Холодець – це холодна страва, яку готують шляхом тривалого варіння м'ясних продуктів (кісток, ніжок, хрящів) без додавання желатину, завдяки чому вона застигає.
