Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Позашкільна освіта›
- Презентація з теми: “Приготування бісквітного тіста та виробів з нього”
Матеріал:
Презентація з теми: “Приготування бісквітного тіста та виробів з нього”
pptx 
10.04.2020
2978
0
479
426
Опис методичного матеріалу:
Бісквітний напівфабрикат – це пухкий, дрібнопористий напівфабрикат з еластичною м’якушкою. Готують його збиванням яєчного меланжу з цукром – піском і подальшим перемішуванням збитої маси з борошном та випіканням отриманого тіста. В своїй структурі бісквітне тісто має багато повітря в середині, яке складається з яйце-продуктів, цукру, борошна, тому його відносять до пін.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: