Кулінáрі́я— галузь людської діяльності, пов'язана із приготуванням їжі. Складається з техніки приготування, технічного забезпечення та рецептів. Дотримання певних правил із приготування їжі називають технологією. Сукупність найпопулярніших страв народу чи країни називають кухнею, яка відображає основні традиції, культуру та економіку.
Також кулінарією називають відділ у крамниці, в якому продають напівфабрикати або вже готову до споживання продукцію.