В презентації представлена інформація про систематизацію знань з технології приготування сучасних європейських десертів, особливостей подавання та різноманітності їх асортименту. Формування відповідального ставлення щодо дотримання правил технологічного процесу приготування десертів з урахуванням впровадження кулінарних інновацій.