Презентація на тему "Поняття про сировину, напівфабрикати, готову страву. Вода та значення її для організму людини. Вимоги до питної води"
План:
1.Ознайомлення з дисципліною.
2.Поняття про сировину, напівфабрикати, готову страву.
3.Види кулінарної продукції (за Дубцовим).
4.Вода: значення її для організму людини. Вимоги до питної води.
