поглибити і закріпити знання учнів про приготування перших страв; формувати стійкий інтерес до національних страв; розвинути уявлення про класифікацію перших страв за різними ознаками; розширити кругозір учнів про продукти, що використовують для приготування перших страв; зміцнювати прагнення опанувати знання з приготування перших страв; виховувати працелюбність і свідоме ставлення до правильного харчування.



