Особливості національної кухні. Страви та вироби з борошна. Вибір страв для приготування.

Опублікований матеріал містить конспект уроку з технологій для учнів 7 класу на тему "Особливості національної кухні. Страви та вироби з борошна. Вибір страв для приготування". Мета уроку: ознайомити учнів з поняттям «національна кухня» та основними особливостями української кухні; розширити знання про різноманітність традиційних українських страв та виробів з борошна; навчити алгоритму вибору кулінарного виробу для творчого проєкту; сформувати вміння обґрунтовувати доцільність вибору страви, формулювати тему та мету проєкту; розвивати пізнавальний інтерес до етнографії, кулінарії та історії рідного краю; розвивати аналітичне та критичне мислення (вміння порівнювати страви, аналізувати ресурси); розвивати творчу уяву та художній смак при плануванні подачі страви; виховувати повагу до національних традицій, обрядів та культурної спадщини українського народу; виховувати культуру праці, відповідальність за результати своєї діяльності.