Аветисова А. О. Ресторанні мережі: конкурентні переваги, проблеми, перспективи розвитку. Вісник соціально-економічних досліджень. 2018. № 28. С. 117-123.
2. Архіпов В. В. Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства: навч. пос. К: Центр учбової літератури, 2010. 342 с.
3. Багашова Н.В. Світові та вітчизняні тенденції розвитку управління проєктами. Ефективна економіка. 2020. № 6.
4. Батенко Л.П., Загородніх О.А., Ліщинська В.В. Управління проектами навч.посібник. К.: КНЕУ, 2010. 231 с.
5. Вербицька Г.Л. Оцінка проєктного ризику. Актуальні проблеми економіки. 2019. № 4. С. 129-136.
6. Десять правил хорошого сервісу, або що має знати уважний офіціант URL:
http://tvoemisto.tv/news/10_pravyl_horoshogo_servisu_67342.html.
7. Корзаченко О.В. Оптимізація бізнес-процесів українських підприємств: проблеми та перспективи. Науковий вісник Херсонського державного університету. Економічні науки. 2018. № 3. С. 64–69.
8. Момот В. М., Нежурко В. В. Способи управління якістю на підприємствах ресторанного типу. Економіка та управління підприємствами машинобудівної галузі: проблеми теорії та практики. 2018. № 3 (15). С. 71-78.
9. Мусатов О. Менеджер ресторана. К., 2017. 461 с.
10. Науменко М. О. Шляхи забезпечення якісного обслуговування споживачів на підприємствах ресторанного господарства. Вісник економіки транспорту і промисловості. 2018. № 36. С. 179-181.
11. Кравець С. Г., Камінська Н. П., Оліферчук О. Г. Організація і техніка обслуговування (для учнів ПТНЗ галузі ресторанного господарства): навч. посіб. К.: Інститут професійно-технічної освіти НАПН України, 2020. 202 с.
12. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства: Підручник. К.: Центр учбової літератури, 2011. 584 с.
13. Офіційний сайт ресторану «Максим». URL:
https://maxim.te.ua/ua/menu/
14. П’ятницька Г. Т. Тенденції розвитку ресторанного господарства в Україні. Вісник КНТЕУ. 2010. № 8. С. 24-32.
15. Петрук Ю. Актуальні завдання управління розвитком підприємств ресторанного господарства в Україні. Схід. 2019. № 4. С. 41-47.
16. Погайдак А. Б. Управління якістю послуг у контексті підвищення якості життя. Сталий розвиток економіки. 2012. № 1 (11). С. 41-48.
17. Скавронська І. В. Пріоритетні напрямки розвитку ресторанної справи України в контексті світового досвіду. Вісник Чернівецького торговельно- економічного інституту. 2012. Вип. 2. С. 232-244.
18. Сучасні методи управління проєктами.URL: http://diplomba. ru/work/33052.
19. Тарасюк Г.М. Управління проектами: навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів. К.: Каравелла, 2010. 344 с.
20. Усіна А. І., Кононенко Т. П., Сегеда І. В. Сучасні підходи до формування якісного сервісу ресторанами першого класу. Коммунальное хозяйство городов : науч.-техн. сборник. 2012. № 87. С. 453-460.
21. Червінська С.Л. Особливості визначення фінансових результатів діяльності аграрних підприємств. Облік і фінанси. 2019. № 6. С.107–110.
22. Яшина О. В. Особливості розвитку ресторанного господарства в Україні. Вісник Львівської комерційної академії. 2018. № 38. С. 137-141
