Основні складові харчових продуктів, їх роль в організмі людини. Збалансоване харчування. Гарніри, їх види. Презентація. Всім відомо, що гарнір – це доповнення до основної страви. Саме тому існує так багато різних видів – від найпростіших до багатокомпонентних. Ті, хто дбають про своє здоров’я повинні дотримуватись трьох принципів здорового харчування:
помірність (щоб калорійність раціону не перевищувала енергетичних витрат організму);
різноманітність (передбачає споживання продуктів усіх основних груп (хліб, крупи, фрукти, овочі, м’ясо та молочні продукти);
збалансованість (означає правильне співвідношення цих груп продуктів).
