Органічні молекули. Ліпіди, їх роль
Ліпіди — це органічні сполуки, нерозчинні у воді. До них належать жири, фосфоліпіди, стероїди. Вони є джерелом енергії, компонентами клітинних мембран, термоізоляторами. Фосфоліпіди утворюють подвійний шар мембран. Стероїди (наприклад, холестерин) впливають на текучість мембран і є попередниками гормонів.






