Білки, нуклеїнові кислоти, вуглеводи, ліпіди: огляд будови й біологічної ролі
Ці органічні речовини є основою життя:
Білки – полімери з амінокислот, необхідні для будови клітин, ферментів, гормонів і захисних систем.
Нуклеїнові кислоти – ДНК та РНК, що зберігають генетичну інформацію та беруть участь у біосинтезі білків.
Вуглеводи – основне джерело енергії; можуть бути простими (глюкоза) або складними (крохмаль, целюлоза).
Ліпіди – джерело енергії та складова мембран; також беруть участь у теплоізоляції та зберігають вітаміни.
