Про організацію харчування здобувачів освіти
у 2026/2027 навчальному році
НАКАЗУЮ:
1. Організувати харчування здобувачів освіти у 2026/2027 навчальному році
1.1. З 01 вересня 2026 року організувати в [назва закладу] харчування здобувачів освіти відповідно до вимог чинного законодавства, норм харчування, установленого режиму роботи закладу, фактичної тривалості перебування здобувачів освіти у закладі та форми організації освітнього процесу.
1.2. Основними принципами організації харчування визначити:
безпечність та якість харчових продуктів і готових страв;
збалансованість та різноманітність раціону;
відповідність харчування віковим фізіологічним потребам здобувачів освіти;
дотримання встановлених норм споживання основних груп харчових продуктів;
обмеження кількості солі, цукру, насичених жирів відповідно до законодавства;
забезпечення питного режиму;
недопущення використання харчових продуктів, заборонених для реалізації та використання у закладах освіти;
урахування особливих дієтичних потреб здобувачів освіти;
доступність харчування без дискримінації;
прозорість обліку та використання бюджетних коштів;
систематичний внутрішній контроль за організацією харчування;
формування в учасників освітнього процесу культури здорового харчування.
1.3. Організувати харчування відповідно до моделі, погодженої із засновником: [базова кухня / опорна кухня / фабрика-кухня / аутсорсинг / кейтеринг — залишити необхідне].