Методична розробка відкритого засідання гуртка "Технолог" на тему: "Виробництво картопляного крохмалю в домашніх умовах"

Відкрите засідання гуртка "Технолог" присвячене актуальній темі- "Виробництво крохмалю в домашніх умовах". Захід проходив у формі майстер - класу, під час якого студенти не лише ознайомилися з теоретичними основами процесу, а й на практиці продемонстрували технологію отримання картопляного крохмалю. На засіданні гуртка розглянуто такі питання: властивості картопляного крохмалю, виробництво картопляного крохмалю в домашніх умовах та використання крохмалю. Майстер клас спрямований на формування професійних навичок, розвиток технологічної грамотності студентів та поглиблення їх знань про натуральні продукти. Проведений захід сприятиме розвитку практичних умінь, екологічної свідомості та зацікавленості у використанні природних ресурсів. Гурток проведений з дисципліни "Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва"