МЕТОДИЧНІ МАТЕРІАЛИ ПІДГОТОВКИ ТА ПРОВЕДЕННЯ відкритого засідання гуртка «Сучасний світ ресторатора» на тему : «Якість і культура ресторанного бізнесу – шляхи до довголіття українців»
МЕТОДИЧНІ МАТЕРІАЛИ ПІДГОТОВКИ ТА ПРОВЕДЕННЯ відкритого засідання гуртка «Сучасний світ ресторатора» на тему : «Якість і культура ресторанного бізнесу – шляхи до довголіття українців»
Ресторанна справа в світі є однією з найприбутковіших бізнесів. За статистикою, середній обіг коштів, вкладених у ресторан, відбувається в 5-6 разів швидше, ніж інвестиції, вкладені, наприклад, у магазин одягу. У країнах Західної Європи, США і Японії зафіксовано збільшення витрат клієнтів на проведення дозвілля саме в ресторанах.