Учням надається можливість дослідити та проаналізувати страви зі смаженої птиці, визначити рівень оволодіння основними поняттями з теми формувати вміння застосовувати знання на практиці; розширити кругозір учнів з даної теми; прививати самостійність при вивченні нового матеріалу; уміння працювати самостійно і в групах, увагу, уяву учнів, мислення, пізнавальних інтересів, навиків роботи на комп’ютері, роботи з мультимедійними програмними засобами.