У цьому матеріали подані відомості та історія винекнення поданого десерту. Трайфл (від англ. Trifle) – страва англійської кухні, це багатошаровий десерт із крему, ягід або порізаних фруктів, шматочків бісквіту або печива, збитих вершків, іноді з додаванням лікеру або сиропу(пропитка). Всі інгредієнти вистилаються шарами у стакан або прозору креманку.
Технологічні картки для приготування. Та види оформлення трайфлів.
