Туші свиней є сировиною для м’ясної промисловості. Їх використовують у харчовій і технічній промисловості. Свинина має високу харчову цінність, її використовують для приготування перших і других страв, ковбас, окостів, шинки, рулетів, грудинки та багатьох інших виробів, які користуються попитом у населення.
Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Різне›
- Лекція "Основи технології переробки свинини".
Матеріал:
Лекція "Основи технології переробки свинини".
docx 
18.02.2022
669
0
16
8
Опис методичного матеріалу:
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: