Урок спрямований на формування в учнів уявлення про вуглеводи як важливу групу органічних речовин. Учні ознайомлюються з їхньою класифікацією, будовою, властивостями та біологічними функціями.
Передбачено роботу зі схемами, таблицями та підручником, виконання проблемних і дослідницьких завдань, порівняння різних видів вуглеводів та встановлення зв’язку між їхньою будовою і функціями. Наприкінці уроку учні узагальнюють знання та оцінюють власні результати навчання.
