Інфографіка «Структура та біологічні функції білків» призначена для учнів 9 класу НУШ та є наочним матеріалом для вивчення й узагальнення теми. У стислому та структурованому вигляді представлено будову білків, амінокислоти як їхні мономери, пептидний зв’язок і чотири рівні структурної організації білкових молекул.
За допомогою схем, ілюстрацій, піктограм, таблиць та кольорових блоків показано взаємозв’язок між будовою, властивостями та функціями білків. Окремо висвітлено явища денатурації та ренатурації, а також основні біологічні функції білків: структурну, рухову, транспортну, ферментативну, захисну, рецепторну та регуляторну.
Матеріал допомагає учням швидко систематизувати навчальну інформацію, встановлювати причинно-наслідкові зв’язки та запам’ятовувати ключові поняття. Інфографіку доцільно використовувати під час пояснення нового матеріалу, роботи в парах і групах, закріплення, повторення та підготовки до тематичного оцінювання.
