🧠 Що таке крохмаль?
Визначення, хімічна формула, джерела (картопля, кукурудза, рис, пшениця).
Природне походження — крохмаль у рослинах.
🥣 Крохмаль у продуктах харчування
Таблиця з прикладами продуктів з високим/низьким вмістом крохмалю.
Прихований крохмаль у перероблених продуктах.
🧪 Міні-дослідження:
Тест з йодом: виявлення крохмалю у різних продуктах.
Результати, світлини досліду, висновки.
⚖️ Крохмаль: користь чи шкода?
Переваги: джерело енергії, важливий для росту.
Ризики: надлишок у фастфуді, ожиріння, ризик для людей із діабетом.
🧭 Висновок:
Чи є крохмаль ворогом? Залежить від його кількості, джерела та способу обробки.
Крохмаль — друг, якщо вживати його розумно!
🎯 Навчальна мета:
розвинути дослідницькі навички;
навчити учнів робити висновки;
сприяти формуванню навичок здорового харчування.
