12 вересня - День українського борщу

У цій презентації висвітлюють феномен українського борщу як ключового елемента національної ідентичності та культурного коду. У матеріалі описують історичне коріння страви, починаючи з перших згадок у XVI столітті, та підкреслюють її унікальну роль у родинних традиціях і народній творчості. Особлива увага приділяється успішному внесенню культури приготування борщу до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що стало результатом масштабної громадської та дипломатичної кампанії. Матеріали також розкривають різноманіття регіональних рецептів, від класичних до екзотичних варіантів із рибою чи фруктами. Крім того, тексти презентації зачіпають питання міжнародного визнання та захисту страви від спроб іноземного привласнення. Важливим аспектом є впровадження Дня українського борщу, що символізує стійкість та єдність нації через гастрономічну спадщину.