Урок 90-91. Технологія проведення механічної кулінарної обробки субпродуктів з птиці.
Конструктор уроків
Урок 90-91. Технологія проведення механічної кулінарної обробки субпродуктів з птиці.
1
Технологія проведення механічної кулінарної обробки субпродуктів з птиці.
До субпродуктів сільськогосподарської птиці належать голови, гребінці, шиї, крила, ніжки, серце, шлунок, шкіра й обрізки, які залишилися після приготування напівфабрикатів, а в
2
Рефлексія від 17 учнів
Сподобався:
Так: 17
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 17
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 17
Так: 0