Конструктор уроків
1
Зміст роботи
1.Приготувати і відпустити страви згідно з інструкційно-технологічних карток:
Приготування страв із січеної натуральної маси з риби:
-зрази рибні фаршировані грибами,
-товченики рибні Брізолі.
Приготування страв із котлетної маси з риби:
- січ
2
Рефлексія від 3 учнів
Сподобався:
Так: 2
Ні: 1
Зрозумілий:
Так: 2
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
Ні: 3
Так: 0
Особливості риб. Різноманітність риб. 🦈🐠🐟Практична робота «Порівняння зовнішньої будови хрящових (акули) та променеперих (окунь ) риб» 7 кл НУШ
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.