Конструктор уроків
1
1. Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно- технологічних карток: Приготування пирогів: -пирога закритого, - пирогавідкритого, -пирога напіввідкритого. Приготування кулеб’як: -кулеб’яка з м’ясним фаршем, -кулеб’яка з грибним фаршем. 2. Виконати |
2
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 2
Так: 0
Урок 24. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: холодних соусів; заправок; солодких соусів.
Урок 23. Інструктаж за змістом занять. Приготування соусів без борошна: яєчно - масляних, масляних сумішей; холодних соусів.