Конструктор уроків
1
Тема: Технологічний процес обробки птиці та дичини.
Птицю і дичину обробляють у цеху для обробки птиці та субпродуктів або на дільниці обробки птиці в м’ясо-рибному цеху.
Кулінарна обробка сільськогосподарської птиці складається з таких послідовних опе
2
Рефлексія від 21 учня
Сподобався:
Так: 21
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 21
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 20
Так: 1
Хімічний склад, класифікація, асортимент та характеристика, молочнокислих продуктів. Вимоги до якості, використання