Конструктор уроків
1
Салати. Вінегрети
План
Загальні правила приготування, оформлення та відпуску салатів.
Технологія приготування салатів із сирих та варених овочів.
Вінегрети.
Страви регіональної кухні.
1. Загальні правила приготування, оформлення та відпуску салатів
Для приг
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0
Хімічний склад, класифікація, асортимент та характеристика, молочнокислих продуктів. Вимоги до якості, використання