Розроблення проекту овочевої сівозміни.

Мета: Практично розробити проєкт овочевої сівозміни.

Сівозміна — запорука успіху кожного городника. Відповідальний і правильний підхід до планування і вирощування овочів на невеликому наділі землі — це запорука успіху кожного городника. В результаті ви отримуєте — хороший урожай, екологічно чисті овочі, мінімум матеріальних витрат.

Плануючи вирощування овочевих та баштанних культур і картоплі на присадибній ділянці , треба стежити за тим, щоб усі культури розміщувалися у певному порядку. Це зумовлюється тим, що вирощування рослин однієї групи має багато спільного. Крім того, треба пам’ятати, що столові коренеплоди і овочеві бобові культури не можна вирощувати там, де у минулому році або навесні вносили органічні добрива.. Столові коренеплоди слід вирощувати лише на другий рік після внесення органічних добрив, а овочеві бобові – лише на третій.

Не можна вирощувати одні й ті самі культури кілька років підряд на одному й тому місці, бо це призводить до поширення хвороб та шкідників. Особливо це стосується капусти та інших культур родини хрестоцвітих (редиски, редьки), які треба повертати на попереднє місце не раніше як через 3 – 4 роки. Культура, яку вирощували на даному місці у минулому році, зветься попередником. Цінність попередника значною мірою визначається строком його збирання. Чим раніше звільняється площа, тим краще, бо раніше можна почати підготовку грунту під наступну культуру..

Сівозміни: послідовники і попередники овочів при посадці.

— Кращі попередники томатів — червоноголова і рання капуста, огірки, кабачки, гарбузи, зелень, морква і сидерати. Припустимо садити помідори після цибулі, часнику, пряних трав, буряка, капусти пізніх і середніх сортів. Після інших культур садити на грядку томати вже не варто.

— Чудові попередники капусти — огірок, кабачок, гарбуз і бобові. А ось далі йде поділ. Для пізніх і середніх сортів хороші рання картопля і морква, а ранню і цвітну капусту краще посіяти після сидератів і цибулі з часником.

— Хороші попередники цибулі і часнику — червоноголова і рання капуста, огірки, кабачки, гарбузи, рання картопля, горох, боби, квасоля і сидерати.

— Кращі попередники огірків, кабачків, гарбуза та ін. — цибуля, часник, бобові, кукурудза, рання і червоноголова капуста.

— Хороші попередники гороху — будь-яка капуста, рання картопля, огірки, кабачки, гарбузи і патисони.

— Відмінні попередники моркви — капуста, картопля, зелень і прянощі, огірки-кабачки і сидерати.

— Кращі попередники перцю і баклажана — огірки, цибуля, морква, сидерати тощо

— Хороші попередники буряка — прянощі і зелень, картопля, огірки і т.п.

— Чудові попередники картоплі — кабачки, часник, бобові, сидерати тощо

Кожна культура для формування врожаю використовує певну кількість поживних речовин, при цьому виділяючи в грунт токсичні речовини в якості продукту життєдіяльності. Токсини можуть накопичуватися і пригнічувати інші овочеві рослини. З огляду на це кожен вид може вирощуватися після певних культур. При вирощуванні рослин на постійному місці грунт сильно виснажується. Відбувається розмноження шкідників, зараження хворобами, а також ріст бур’янів. Настає стомлюваність ґрунту, знижується її родючість. У ній накопичуються токсини, які виділяються рослинами.

Немає стандартної і правильної схеми сівозміни, так як кожен дачник вирощує різні культури і в різних кількостях. Одні саджають багато картоплі, інші вирощують зелень і огірки. Тому складається індивідуальна таблиця сівозміни овочів на грядках. Для цього в дачний журнал вносять схему ділянки і опис рослин, вирощуваних дачниками. Бажано мати постійні гряди для кращого здійснення сівозміни.

Культури, що вирощуються на дачній ділянці, споживають з грунту різні речовини. Тому змінювати грядки місцями треба постійно. Повертати рослини на попереднє місце вирощування треба через чотири або шість років. Для здійснення сівозміни необхідно враховувати їх потребу в харчуванні та стан ґрунту.

Рослини не тільки витягають з грунту корисні речовини, але і покращують його склад. Гречка знижує кислотність грунту, бобові збагачують її азотом. Капуста і картопля пригнічують ріст бур’янів. Необхідно знати, до якого сімейства відносяться рослини.

За потреби в поживних речовинах рослини можна розділити на чотири групи. Найбільш удобреного грунту вимагають наступні культури: капуста всіх видів, кабачки, гарбуз, соняшники і картопля. Для їх зростання необхідні азотні добрива. До рослин з середньою потребою в харчуванні відносяться томати, баклажани, огірки, дині, цибуля та кукурудза.

У грунт треба вносити фосфорні добрива, компост, золу. Невимогливими є такі культури, як морква, буряк, шпинат, кріп і селера, але грунт необхідно мульчувати компостом і вносити калійні препарати. До четвертої групи належать рослини, що насичують землю азотом, розпушують її. Бобові культури: горох і квасоля. Картопля і капуста пригнічують ріст бур’янів.

Зміна місця обробітку овочів на ділянці дає можливість скоротити вживання мінеральних добрив і зменшити кількість шкідників і хвороб в грунті. Найкращим для всіх рослин є чорний пар, так як він дозволяє грунту відпочивати. Але дачні ділянки в основному мають невеликі розміри, тому підвищити родючість грунту цим способом досить складно.

Іншим способом збільшення врожайності є внесення в грунт поживних речовин. Потреба у рослин різна і ділиться на групи:

Внесення гною. Вимагають види: капустяні, гарбузові та картопля.

Фосфорні добрива і зола. Покращують зростання коренеплодів.

Внесення перегною, торфу, тирси. Застосовують для цибулевих і зелені.

Калійні добрива і зола. Необхідні коренеплодам.

При виборі місця посадки овочевих культур необхідно враховувати потребу в освітленості. До світлолюбних рослин відносяться пасльонові і гарбузові культури. Виносять півтінь бобові і коренеплоди. Тіньолюбні є зелень, щавель і кабачки.

Підвищити ефективність застосування сівозміни можна прийомами змішаних посадок, при цьому слід пам’ятати, що цей термін не означає половину грядки моркви і половину цибулі. На одній гряді повинні упереміш сидіти обидві культури: ряд моркви, ряд цибулі. Тоді шкідники цибулі відлякуватимуть запахом моркви, і навпаки.

Якщо Ви хочете захистити свої посадки від шкідників, висаджуйте ароматні трави-приправи і лікарські рослини, що володіють сильним запахом: м’ята перцева, пижма, часник, чорнобривці, гірчиця, коріандр.

Не слід чинити так, щоб попередники овочів при посадці були рослини того ж сімейства, так як вони схильні до однакових хвороб, і шкідників, що збереглися в грунті, будуть заражати город і далі.

Також потрібно дотримуватись сусідства овочів на огороді.

Картопля - бобові, капуста; томати – огірки, бобові; капуста – бобові, гарбузові;

огірки – капуста, цибуля; бобові – картопля, капуста, огірки; буряк – картопля, зелень;

морква – огірки, зелень; цибуля, часник - картопля, помідори; перець, баклажан – бобові, гарбузові, капуста; петрушка - помідори, огірки.

Якщо рослини підібрати правильно, то їх сусідство допоможе відігнати шкідників. Справа в біологічно активних речовинах — фітонциди, які виділяє зелена маса рослини. Запаху цибулі не переносить морквяна муха, а шкідники цибулі — бадилля моркви. Їх грядки можна розмістити поруч.

Інший варіант — посадити на одній грядці рядами. Часник крім основної грядки, росте в посадках суниці та полуниці, відганяючи шкідливих комах ягідних культур.

Допоможуть відігнати шкідників низькорослі чорнобривці і календула. 2-3 рослини на краю грядки .

Деяким рослинам потрібно легке затінення, а прямі промені сонця протипоказані. Кукурудза може загородити від вітрів і сонячних променів, іноді з таким завданням справляються ліани гороху або спаржевої квасолі.

У культурних рослин є тенденція вибирати з грунту мінерали , але процес цей нерівномірний, і у кожної культури є свої особливості. Так, зернові мають довгу кореневу систему, і здатні брати мінеральні речовини з глибини більше метра, в той час як капуста, наприклад, забирає їх з верхнього родючого шару.

Ще однією важливою причиною необхідності сівозміни є хвороби рослин. Своєчасна зміна місця висадки служить профілактикою їх поширення.

Бажано виділити окрему ділянку під посів сидератів. Якщо у Вас в схемі 4 частини, то це буде п’ятий, який буде знаходитися «під паром». Можна орієнтуватися на те, як ростуть овочі: в один сезон висаджують культури, що дають «вершки», на наступний рік (на тому ж місці ) – корінці.

У зв’язку з цими чинниками на городі слід встановити певне чергування культур. Орієнтовне чергування може бути таким: 1 – огірки, кабачки, патисони; 2 – помідори, баклажани, перець; 3 - - капустяні рослини; 4 – картопля; 5 – цибуля, часник, зеленні та бобові овочеві культури, столові коренеплоди.

Щоб мати більше овочів з присадибної ділянки, можна вирощувати на одному місці по два врожаї за рік, застосовуючи повторні посіви.

Як тільки буде зібраний врожай першої культури, городник повинен дбати про врожай наступної. Зібрати всі рештки та бур’яни, а грунт розпушити і висіяти повторну культуру або підтримувати у розпушеному стані і обов’язково знищувати сходи бур’янів.