Урок:

Прикраси з тіста – виготовлення та застосування

Вміст уроку:
1
2

Урок не містить жодного завдання. Додайте завдання.

Щоб додати завдання, оберіть категорію завдання на панелі запитань.

1

Прикраси з тіста – виготовлення та застосування

Вироби із солоного тіста є одним із стародавніх видів декоративно-прикладного мистецтва. Про виготовлення тіста з борошна, солі й води для виконання фігурок згадано в народних оповідях. З давніх-давен наші пращурі вірили в силу оберегів. Створені в молитовному стані, наповнені світлими побажаннями та глибокою вірою, вони ставали справжніми охоронцями оселі, родини, людини.

До оберегів ставилися з повагою. Робили їх з матеріалів, що були в пошані в українців, зберігали з великою обережністю. Археологи, розкопуючи давні поселення, знаходили різні фігурки. Спочатку не могли зрозуміти з чого вони зроблені – чи то кістка, чи то камінь. А тоді зʼясували – фігурки виліплені з тіста: борошно і сіль. Дослідження матеріалу та традицій підтвердили цей факт. Фігурки робили з борошна першого помолу, змішавши його з сіллю. З часом ці фігурки ставали твердими і міцними, як камінь. Найчастіше це були фігурки жінки – богині родючості

Вироби з тіста – стародавня традиція, але їм знаходиться місце і в сучасному світі, тому що зараз цінується все екологічно чисте і зроблене своїми руками.

Тісто – матеріал дуже еластичний, легко набуває форми і вироби з нього досить довговічні. Робота з ним приносить задоволення і радість. Мистецтво ліплення з солоного тіста називають «Тістопластика». Раніше вважали, що будь-який виріб із солоного тіста в будинку — це символ багатства і благополуччя в сім’ї. І хліб із сіллю будуть завжди на столі.

В основі виготовлення практично всіх елементів полягає кулька і ковбаска. Для оформлення виробів з солоного тіста використовується багато різних дрібних елементів: квіточки, стрічечки, ягідки, листочки, косички тощо. При виготовленні фігурок основою служить ковбаска, якій надається конусоподібна форма. З’єднувати деталі зручно за допомогою пензлика і води. Вода в даному випадку грає роль клею. Якщо води буде занадто, тісто може розповзтися. Сушити вироби можна в електричній духовці; другий варіант – повітряна сушка. Дуже важливо, щоб виріб повністю став сухим. Його готовність визначають по звуку.

Тісто-картинки – складні багатопланові композиції. Їх створення потребує певних навичок. В той же час ліплення тісто-картинок дає широкий простір для творчої діяльності, польоту фантазії. Готове тісто не повинно прилипати до рук або кришитися. Тісто повинно бути еластичним і достатньо крутим. Для того щоб воно не висихало під час роботи, його слід держати в целофановому пакеті або в закритій посудині.

Практична робота.

Для початку нам потрібно замісити солоне тісто:

Основний рецепт солоного тіста:

2 чашки (200 г) – борошна;

1 чашка (100 г) – солі;

¾ чашки (125 мл) – води.

Змішуємо борошно та сіль поступово додаючи воду, доки тісто не припине липнути до рук.

Ділимо тісто на чотири частини, одну відкладаємо, в інші додаємо трохи фарби. У нас вийшло чотири кольори (жовтий, зелений, червоний та білий).

«Місяць»

-присипати дощечку борошном (щоб тісто не приклеювалось) ;

-розкатати у ручках кульку жовтого кольору, покласти на дощечку та розкатати качалкою млинчик товщиною 1см.;

-прикласти до тіста формочку місяця та придавити;

-зайве тісто прибрати в посудину з жовтим тістом;

-прибрати формочку, зробити зубочисткою дірочку для стрічки;

В тому ж порядку робимо «Зірочка»(червоний колір) та «Ялинка» (зелений колір).

Викладаємо на дошці всі іграшки та оздоблюємо деталями. Із залишків кольорового тіста ліпимо маленькі кульки, палички, спіральки. Наносимо пензликом невелику кількість води на поверхню деталей, з’єднуємо їх і акуратно притискаємо одну до одної.

Д/З: Опрацювати матеріал, виконати фігурки з тіста

2

Д/З: Опрацювати матеріал, виконати фігурки з тіста

Рефлексія від 1 учня

Сподобався:

0

Так: 1

Ні: 0

Зрозумілий:

0

Так: 1

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

0

Ні: 1

Так: 0

Рекомендуємо

Виготовлення рибки з солоного тіста

Виготовлення рибки з солоного тіста

451

Аватар профіля Ільчук Надія Миколаївна
Технології
5—7 клас

23 грн

Виготовлення фруктів з солоного тіста

Виготовлення фруктів з солоного тіста

489

Аватар профіля Ільчук Надія Миколаївна
Технології
5—7 клас

23 грн

Виготовлення підсвічника з солоного тіста

Виготовлення підсвічника з солоного тіста

757

Аватар профіля Ільчук Надія Миколаївна
Технології
6—8 клас

22 грн

Виготовлення валентинки з солоного тіста

Виготовлення валентинки з солоного тіста

255

Аватар профіля Ільчук Надія Миколаївна
Технології
5—7 клас

25 грн

Виготовлення рожевої рибки з солоного тіста

Виготовлення рожевої рибки з солоного тіста

265

Аватар профіля Ільчук Надія Миколаївна
Технології
6—9 клас

22 грн

Виготовлення підкови з яблуками з солоного тіста

Виготовлення підкови з яблуками з солоного тіста

507

Аватар профіля Ільчук Надія Миколаївна
Технології
6—7 клас

22 грн

Схожі уроки

: Організація робочих місць для приготування та відпуску холодних страв та закусок

: Організація  робочих місць  для приготування та відпуску холодних страв та закусок

2729

Аватар профіля Галько Надія Степанівна
технологія приготування їжі
I курс

Методи управління конфліктом

Методи управління конфліктом

529

Аватар профіля Галько Надія Степанівна
технологія приготування їжі
I курс

: Різновиди конфліктів

: Різновиди  конфліктів

239

Аватар профіля Галько Надія Степанівна
технологія приготування їжі
I курс

Спілкування: вміння говорити та слухати

Спілкування: вміння говорити та слухати

1400

Аватар профіля Галько Надія Степанівна
технологія приготування їжі
I курс

Лабораторно практична робота №6: Тема уроку: Технологія приготування та подавання супів

Лабораторно практична робота №6:  Тема уроку: Технологія приготування та подавання  супів

458

Аватар профіля Галько Надія Степанівна
технологія приготування їжі
I курс

Основні поняття професійної етики та психології

Основні поняття професійної етики та психології

1475

Аватар профіля Галько Надія Степанівна
технологія приготування їжі
I курс