Конструктор уроків
1
Лекція 4. Напівфабрикати з баранини, телятини, свинини натуральні
План
Великошматкові напівфабрикати.
Порційні напівфабрикати
Дрібношматкові напівфабрикати
1. Для приготування напівфабрикатів з частин туш малої худоби використовують такі самі кулінарні пр
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0
Самостійна робота за мотивами казки “Снігова королева” - “Множення та ділення натуральних чисел. Ділення з остачею. Рівняння”
Хімічний склад, класифікація, асортимент та характеристика, молочнокислих продуктів. Вимоги до якості, використання