ЛПР: Механічна кулінарна обробка риби.
Записати виконати завдання ,прикріпити файл з виконаним завданням.
Конструктор уроків
ЛПР: Механічна кулінарна обробка риби.
Записати виконати завдання ,прикріпити файл з виконаним завданням.
1
Лабораторно-практична робота № 2
Тема програми: Механічна кулінарна обробка риби. Розбирання риби з лускою. Технологія приготування котлетної рибної маси та н/ф з неї.
Тема роботи: Механічна кулінарна обробка риби.
Мета роботи: Освоїти технологічну схем
2
Рефлексія від 23 учнів
Сподобався:
Так: 23
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 23
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 21
Так: 2
Хімічний склад, класифікація, асортимент та характеристика, молочнокислих продуктів. Вимоги до якості, використання