Короткі відомості з історії хімії

Хімія — давня і водночас молода наука. Правильні уявлення про склад речовин, їх внутрішню будову та перетворення склалися лише в останні півтора-два століття.

Тільки-но люди навчилися обробляти камені, вони помітили, що іноді природа речовин змінюється: блискавка могла запалити ліс, дерево горіло, і на місці пожежі людина знаходила чорну золу. Тільки-но людина навчилася розпалювати та підтримувати вогонь, вона одержала можливість здійснювати хімічні перетворення деяких речовин. М’ясо можна було зварити, і воно змінювало колір, смак, ставало м’якшим.

Люди з давніх-давен несвідомо здійснювали численні перетворення речовин. Навчившись добувати вогонь, вони спалювали деревину для обігрівання житла, приготування їжі. Виготовляючи вино, людина використовувала процес бродіння, завдяки якому виноградний цукор перетворювався на спирт. На подібному процесі ґрунтувалося пивоваріння. Пізніше було винайдено способи добування металів із руд, створено виробництва скла, порцеляни, паперу, пороху, цегли.

Перегляньте презентацію "Історія хімії" і спробуйте визначити в ній основні етапи розвитку хімії як науки

Люди вже давно здогадалися, що за надзвичайною розмаїтістю природи приховуються єдність і простота.

Пошуки елементів, закономірностей і способів добування різних речовин велися вченими сотні років.

Перегляньте презентацію про деяких найвидатніших вчених, що зробили суттєвий внесок у розвиток сучасної хімії як науки:

Предмет вивчення хімії — хімічні елементи та їх сполуки, хімічні перетворення різноманітних сполук і закономірності, що регулюють ці перетворення.

Отже, хімія — наука про речовини, перетворення речовин і явища, що їх супроводжують.

(Запишіть ці визначення в зошитах.)

Прочитати параграф 2 і відповісти на запитання №7 - 10 (усно).

Пройди тест у вигляді гри "Так чи ні", оцінивши твердження.