Опорний конспект з теми.
Тема 2. Технологічне обладнання для приготування страв з різних видів м’ясної продукції .
Тема уроку: Фінський гриль, садовий гриль барбекю, піч-гриль), їх призначення, будова, підготовка до роботи, принцип дії, регулювання температурного режиму, правила раціональної та безпечної експлуатації технологічного обладнання.