7 клас Мінеральне живлення та дихання рослин.

Мінеральне живлення рослин

Рослинний організм, як і будь-який інший, складається з неорганічних речовин: води і мінеральних солей, а також органічних речовин: вуглеводів, ліпідів (жирів), білків, нуклеїнових кислот (ДНК та РНК) та багатьох інших. Молекули органічних речовин у своєму складі містять атоми Карбону. Людина та тварини отримують ці органічні речовини (сполуки Карбону) у готовому вигляді з їжею.

Людина та тварини отримують ці органічні речовини (сполуки Карбону) у готовому вигляді з їжею. Як отримують органічні речовини рослини? Чи отримують вони зовні органічні речовини?

Дослід ван Гельмонта

У 1649 році фламандський хімік і фізіолог Ян Баптіста ван Гельмонт зважив молоду вербу (вона важила 2,27 кг) і посадив її в горщик із ґрунтом (він важив 90,72 кг). Упродовж п'яти років вербу поливали лише дистильованою водою. Потім дослідник зважив рослину й ґрунт і порівняв їх із вагою на початку експерименту. Він зміг установити, що дерево збільшилось у вазі в багато разів — на 74 кг, тоді як земля втратила лише 60 г.

У подальших дослідженнях інших вчених було доведено, що з ґрунту рослини поглинають воду та розчинені в ній мінеральні солі, а з повітря — неорганічну сполуку, вуглекислий газ (СО₂). Саме з вуглекислого газу й води за допомогою світла рослини утворюють у процесі фотосинтезу органічну речовину — глюкозу.

Як ви вважаєте, який висновок зробив Ян Баптіста ван Гельмонт, проаналізувавши результати цього експерименту? Зробіть свій висновок. Обґрунтуйте його.

Дихання та фотосинтез

Дихання є важливою ознакою життя. Рослини, як і всі живі організми, дихають. При диханні рослини поглинають кисень, а виділяють вуглекислий газ. Довести, що рослини дихають, можна за допомогою низки дослідів.

Під час фотосинтезу й дихання відбуваються протилежні процеси. Зверніть увагу: у процесі фотосинтезу листя рослини поглинає вуглекислий газ і виділяє кисень, а в процесі дихання, навпаки, поглинає кисень і виділяє вуглекислий газ.

Прочитати п. 8, повторити п. 7.