Варіант 1 Технічна мікробіологія 2 курс

Оберіть чинники, що перешкоджають розвитку мікроорганізмів на плодах і овочах:

Яку хворобу називають хворобою "брудних рук"?

Назвіть метод санітарної оцінки повітря

Які об’єкти навколишнього середовища є найбільш сприятливими для розмноження мікроорганізмів?

Який збудник викликає ботулізм?

Сировиною для одержання пеніциліну, біоміцину є:

При мікроскопічному дослідженні було виявлено характерні веретеноподібні палички, що нагадували тенісну ракетку. До якої морфологічної групи належить збудник ботулізму?

При мікроскопічному дослідженні мазка виявлені бактерії сферичної форми, що розташувались у вигляді скупчень, які нагадують гроно винограду. До якої морфологічної групи можна віднести даного збудника?

Співжиття живих організмів, що належать до різних систематичних одиниць:

Апарат для культивування мікроорганізмів:

Вегетативне тіло гриба - це:

Засіб руху бактерій

До оптичної частини мікроскопа належить:

До царства еукаріотів належать:

Засіб захисту бактерій від несприятливих умов довкілля:

Назвіть біологічні фактори, які згубно діють на мікроорганізми?

Що таке паразитизм?

Продуцентами антибіотиків є :

Яку назву має термін перебігу інфекції від моменту зараження до появи перших ознак захворювання?

Коки розміщені у ланцюжок:

Знищення в об'єктах зовнішнього середовища сапрофітних мікроорганізмів-шкідників даного виробництва, які викликають псування сировини, напівфабрикатів та готової продукції, а також патогенних мікроорганізмів, називається...

Назвіть тяжке харчове отруєння, що виникає в результаті вживання їжі, що містить токсини бактерій Clostridium botulinum.

Інфекційне хронічне захворювання, яке уражує домашніх і диких тварин і людину, супроводжується в людей лихоманкою, набряком і болем в суглобах і м'язах, називається...

Мікроорганізми, мінімальні температури для яких перебувають у межах від 0 до 10 °С, оптимальні — близько 25—35 °С, максимальні — 40—50 °С, називають...

Ситуаційне завдання. Кухонну сіль контролюють на загальну бактеріальну засміченість. В результаті аналізу виявлено вміст мікроорганізмів 80 КУО/г. Необхідно зробити висновок чи відповідає санітарним нормам зразок солі.