- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна (професійно-технічна) освіта›
- Тестові завдання на тему: " Крупи. Приготування страв і гарнірів з круп"
Тест:
Тестові завдання на тему: " Крупи. Приготування страв і гарнірів з круп"
25.05.2020
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
1
1 з 12 балів
1. Крупи – це..
2
1 з 12 балів
2. За технологією виготовлення рисові крупи поділяються на:
3
1 з 12 балів
3. Ячна крупа – це…
4
1 з 12 балів
4. Приваром називають…
5
1 з 12 балів
5. Скільки є способів варіння рисової каші?
6
1 з 12 балів
6. Крупи засипають у:
7
1 з 12 балів
7. Розсипчасті крупи перемішують…
8
1 з 12 балів
8. У в`язкій каші зерна…
9
1 з 12 балів
9. Вихід рідких каш з 1кг круп становить…
10
1 з 12 балів
10. До складу каш входять білки, вуглеводи…
11
1 з 12 балів
1.Від чого залежить консистенція каш?
12
1 з 12 балів
12. Як можна підвищити цінність білків у крупах, а страви збагатити кальцієм?
Рефлексія від 182 учнів
Сподобався:
0
Так: 143
Ні: 39
Зрозумілий:
0
Так: 144
Ні: 38
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 141
Так: 41