Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Трудове навчання›
- (тематична)_8 клас_трудове навчання_Страви української кухні
Тест:
(тематична)_8 клас_трудове навчання_Страви української кухні
12.04.2025
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
1
1 з 43 балів
Яка з цих страв є традиційною українською?
2
1 з 43 балів
Одна з найпоширеніших страв з вареного тіста з начинкою. Остання могла бути пісною чи скоромною — залежно від християнського календаря. Як начинку використовували сир, смажену капусту, варену товчену картоплю, мак, калину, вишні та інші ягоди, яблука, варені й товчені сухофрукти (сушину), варену квасолю, горохове пюре, пшоняну чи гречану кашу й навіть борошно.
3
1 з 43 балів
Типова для української кухні страва. Прісне тісто, замішане на воді чи сироватці з яйцем, розкачували качалкою, щоб товщина коржа була 1 — 1,5 см. Різали тісто смутами шириною 2—3 см, потім відщипували від кожної невеликі шматочки і кидали в підсолений окріп (кипляче молоко, м'ясну або овочеву юшку).
4
1 з 43 балів
Користувалися великою популярністю у народній кухні, особливо у північних районах України. Сиру картоплю терли на тертушці, зливали зайву рідину, додавали ложку-дві білого борошна чи картопляного крохмалю, яйце, терту сиру цибулину, ретельно розмішували і смажили на олії чи смальці.
5
1 з 43 балів
Вкажіть назву страви, зображену на картинці
6
1 з 43 балів
Харчування українців, як і інших народів, формувалося у залежності від
7
1 з 43 балів
Мучний виріб, який вживається з борщем:
8
1 з 43 балів
Виберіть. Яку сировину використовують для приготування тіста для млинчиків?
9
1 з 43 балів
З чим найчастіше українці їдять сало?
10
1 з 43 балів
Що таке галушки?
11
2 з 43 балів
Оберіть страви які належать до обрядових
12
1 з 43 балів
Яку страву української національної кухні внесено Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України?
13
1 з 43 балів
Як часто в Україні пекли (або купують) хліб?
14
1 з 43 балів
Які називається страва, подана на зображенні?
15
1 з 43 балів
Які борошняні вироби належать до борошняних гарнірів?
16
1 з 43 балів
Як називається порошкоподібний продукт, який отримують у процесі розмелювання насіння хлібних злаків?
17
1 з 43 балів
Для чого перед використанням борошно просіюють крізь сито?
18
1 з 43 балів
Як правильно передавати ніж?
19
1 з 43 балів
У народній творчості часто можна зустріти вираз «із сиром пироги». Про яку страву йдеться?
20
1 з 43 балів
Що потрібно зробити, щоб тісто не прилипало до рук?
21
1 з 43 балів
Для чого до вишень додавати крохмаль?
22
1 з 43 балів
Якої форми вирізають тісто для вареників?
23
1 з 43 балів
Яким столовим прибором можна заліплювати вареники?
24
1 з 43 балів
Як їдять вареники за правилами етикету?
25
1 з 43 балів
Від чого залежить кількість борошна, яку додають до картоплі під час приготування дерунів?
26
1 з 43 балів
Що потрібно зробити з картоплею перед тим, як готувати деруни?
27
1 з 43 балів
Яка страва була основною у козаків під час походів?
28
1 з 43 балів
Яке свято пов’язане з приготуванням куті?
29
1 з 43 балів
У якій області популярне приготування баношу?
30
2 з 43 балів
Страви, що символізують добробут у родині:
31
3 з 43 балів
Які продукти вважаються традиційними українськими?
32
1 з 43 балів
Який з цих продуктів не вирощували в Україні до XIX століття?
33
1 з 43 балів
Яка страва з кукурудзяної крупи — традиційна для Закарпаття?
34
1 з 43 балів
Як раніше називали вареники з різними начинками?
35
1 з 43 балів
Яку страву з переліку вважають обрядовою весільною?
36
1 з 43 балів
Яке зерно є основою куті?
37
3 з 43 балів
Які продукти були основними в українській кухні до появи картоплі?
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 2
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 2
Так: 0