Всеосвіта›
Бібліотека тестів›
Професійна освіта›
Тематична контрольна робота з організації виробництва та обслуговування .Тема: Типи закладів ресторанного господарства та організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства

Опублікував/ла:

Хуторнюк Тетяна Володимирівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Тест:

Тематична контрольна робота з організації виробництва та обслуговування .Тема: Типи закладів ресторанного господарства та організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства

04.12.2023

0 1

Професійна освіта

Завантажити тест 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Автор опублікував тест у Бібліотеці тестів з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до тесту (перегляд усіх запитань та створення проходжень) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.

Вміст тесту:

Тест містить питання скопійовані з: Тематична контрольна робота з організації виробництва та обслуговування .Тема: Типи закладів ресторанного господарства та організація виробництва на підприємствах ресторанного господарства .

1 з 25 балів

Кухар 3-го розряду повинен уміти:

проводити складну кулінарну обробку продуктів, порціанувати та оздоблювати замовні страви

підготувати продукти до теплової обробки, фарширувати щуку і готувати страви з риби морських порід

проводити нескладну кулінарну обробку, формувати і панірувати напівфабрикати з котлетної маси, порціанувати та відпускати страви масового попиту

1 з 25 балів

Гарячий цех умовно поділяють на:

роздача, соусне відділення

супове і соусне відділення

1 з 25 балів

Найбільш комфортабельне підприємство харчування, в якому організація харчування поєднується з улаштуванням дозвілля споживачів:

їдальня

ресторан

закусочна

бар

Запитання №4 З однією правильною відповіддю

Запитання №5 З однією правильною відповіддю

Запитання №6 З однією правильною відповіддю

Запитання №7 З однією правильною відповіддю

Запитання №8 З однією правильною відповіддю

Запитання №9 З однією правильною відповіддю

Запитання №10 З однією правильною відповіддю

Запитання №11 З однією правильною відповіддю

Запитання №12 З однією правильною відповіддю

Запитання №13 З однією правильною відповіддю

Запитання №14 З однією правильною відповіддю

Запитання №15 З однією правильною відповіддю

Запитання №16 З однією правильною відповіддю

Запитання №17 З однією правильною відповіддю

Запитання №18 З однією правильною відповіддю

Запитання №19 З однією правильною відповіддю

Запитання №20 З однією правильною відповіддю

Запитання №21 З однією правильною відповіддю

Запитання №22 З однією правильною відповіддю

Запитання №23 З однією правильною відповіддю

Запитання №24 З однією правильною відповіддю

Запитання №25 З однією правильною відповіддю

Рефлексія від 2 учнів

Сподобався:

Так: 2

Ні: 0

Зрозумілий:

Так: 2

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

Ні: 2

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Рекомендуємо

Гігієнічні вимоги до утримання підприємств ресторанного господарства

111

Панасюк Руслана Василівна

Професійна освіта

I курс та змішані

25 грн

ЧИННИКИ РОЗМІЩЕННЯ ВИРОБНИЦТВА. СУСПІЛЬНА ТА ПРОСТОРОВА ОРГАНІЗАЦІЯ ГОСПОДАРСТВА

942

Нараївська Ганна Іванівна

Географія

9 клас

40 грн

Документальне оформлення надходження сировини, реалізації готової продукції в закладах ресторанного господарства

Панасюк Руслана Василівна

Професійна освіта

II—III курси

36 грн

Модульний контроль 2.2 з дисципліни "Економіка, організація та планування виробництва" з теми: " Методи організації виробництва"

297

Санін Вадим Леонідович

Економіка підприємства

II—IV курси

33 грн

Суспільна та просторова організація господарства.

175

Семяшкін Сергій Андрійович

Географія

9 клас

20 грн

Контрольна робота з розділу "«Вторинний сектор господарства Теми: виробництво машин та устаткування; виробництво тканин, одягу та взуття;виробництво харчових продуктів та напоїв" ».