Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Різне›
- Тема: Приготування солодких страв та напоїв
Тест:
Тема: Приготування солодких страв та напоїв
16.05.2026
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1 з 22 балів
І рівень: Початковий (1-4 питання). Виберіть одну правильну відповідь (по 10 балів за 1 питання).
Панна-кота належить до кухні:
2
1 з 22 балів
Основний інгредієнт тірамісу:
3
1 з 22 балів
Капучино — це:
4
1 з 22 балів
Яблучний штрудель готують із:
5
2 з 22 балів
ІІ рівень: Середній (5-6 питання). Встановлення відповідності та доповнення (по 10 балів за 1 питання). Установіть відповідність між десертом та характеристикою.
Десерт
Характеристика
1
Фондан
А
Яблучний пиріг
2
Лимонад
Б
Повітряний десерт
3
Шарлотка
В
Шоколадний десерт із рідкою начинкою
4
Мус
Г
Охолоджений напій із лимонного соку
6
2 з 22 балів
Вставте пропущене слово.
Компот готують із
7
3 з 22 балів
ІІІ рівень: Достатній (7-8 питання). Аналіз та послідовність (по 4 бали за 1 питання). Визначте правильну послідовність приготування «Молочного коктейлю»
Перелити у склянку.
Помістити всі компоненти у блендер.
Збити до однорідної пишної маси.
Підготувати інгредієнти: молоко, морозиво, сироп або фрукти.
Подавати охолодженим.
Прикрасити за бажанням (вершки, шоколад, фрукти).
8
3 з 22 балів
Поясніть, чому мус і самбук мають повітряну консистенцію.
9
3 з 22 балів
Визначте правильну послідовність приготування «Шоколадного фондану"
Випікати при 200°C 7–10 хвилин.
Яйця збити з цукром до легкої піни.
Влити шоколадну суміш у яєчну, обережно перемішати.
Подавати гарячим, можна з морозивом або ягодами.
Додати просіяне борошно і сіль, перемішати до однорідності.
На водяній бані розтопити шоколад разом із вершковим маслом до однорідної маси.
Розлити тісто у форми.
Змастити форми маслом і присипати какао або борошном.
10
5 з 22 балів
IV рівень: Високий (10 питання). Творче завдання: розшифруй кросворд (по 4бали за 1 питання)
Запитання
1.
Яблучний штрудель готують із: ........................... тіста
2.
Міцна чорна кава.
3. Десерт на основі вершків та желатину.
4. Повітряний десерт із фруктового пюре: це 5. Гарячий шоколад готують із:
6. Напій із молока та морозива.
7. Шоколадний десерт із рідкою серединкою.
3. Десерт на основі вершків та желатину.
4. Повітряний десерт із фруктового пюре: це 5. Гарячий шоколад готують із:
6. Напій із молока та морозива.
7. Шоколадний десерт із рідкою серединкою.
1
2
3
4
5
6
7
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0