Опублікував/ла:

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Тест:

Технологія приготування солодких страв і напоїв

08.06.2020

2 0

Професійна (професійно-технічна) освіта

327

Завантажити тест 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Автор опублікував тест у Бібліотеці тестів з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до тесту (перегляд усіх запитань та створення проходжень) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.

Вміст тесту:

1 з 21 бала

Як класифікують солодкі страви за складом і способом приготування?

Натуральні плоди і ягоди; компоти і киселі; солодкі страви з речовинами, здатними утворювати желе; гарячі солодкі страви; гарячі напої.

Натуральні плоди і ягоди; компоти і напої; солодкі страви з речовинами, здатними утворювати желе; гарячі солодкі страви; гарячі напої.

Натуральні плоди і ягоди; компоти і напої; солодкі страви з речовинами, здатними утворювати желе; гарячі солодкі вироби; гарячі напої.

1 з 21 бала

Послідовність приготування молочного киселю.

У киплячому незбираному молоці або молоці, розведеному водою, розчинити цукор, влити попередньо розведений холодним молоком або водою проціджений крохмаль і помішуючи варити при слабкому кипінні протягом 8-10 хв. Наприкінці варіння додати ванілін.

У незбираному молоці або молоці, розведеному водою, розчинити цукор, влити попередньо розведений холодним молоком або водою проціджений крохмаль і помішуючи варити при слабкому кипінні протягом 8-10 хв. Наприкінці варіння додати ванілін.

1 з 21 бала

До гарячих солодких страв належать

яблука печені, яблука з рисом, кисіль, шарлотка з яблуками, яблука в тісті.

яблука печені, яблука з рисом, желе, шарлотка з яблуками, яблука в тісті.

яблука печені, яблука з рисом, шарлотка з яблуками, яблука в тісті.

Запитання №4 З однією правильною відповіддю

Запитання №5 З однією правильною відповіддю

Запитання №6 З однією правильною відповіддю

Запитання №7 З однією правильною відповіддю

Запитання №8 З однією правильною відповіддю

Запитання №9 З однією правильною відповіддю

Запитання №10 З однією правильною відповіддю

Запитання №11 З однією правильною відповіддю

Запитання №12 З однією правильною відповіддю

Запитання №13 З однією правильною відповіддю

Запитання №14 З однією правильною відповіддю

Запитання №15 З однією правильною відповіддю

Запитання №16 З кількома правильними відповідями

Запитання №17 З однією правильною відповіддю

Запитання №18 З однією правильною відповіддю

Рефлексія від 117 учнів

Сподобався:

Так: 111

Ні: 6

Зрозумілий:

Так: 101

Ні: 16

Потрібні роз'яснення:

Ні: 102

Так: 15

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Рекомендуємо

Технологія приготування змішаних напоїв

351

Сіцінська Тетяна Миколаївна

Професійна освіта

I—III курси

83 грн

Технологія приготування страв з яєць

300

Лаптєва Вікторія Олександрівна

Технології

6 клас

33 грн

Технологія приготування страв із борошна

Бевзенко Валентина Василівна

Технології

7 клас

33 грн

Технологія приготування страв із круп

166

Лаптєва Вікторія Олександрівна

Технології

7—8 клас

33 грн

Технологія приготування страв з яєць

173

Бевзенко Валентина Василівна

Технології

6 клас

25 грн

Технологія приготування страв. Варені яйця

193

Василенко Галина Григорівна

Технології

5—6 клас

25 грн

Дивитись ще

Схожі тести

Чарівна Україна

418

Пилип Надія Ярославівна

Професійна (професійно-технічна) освіта

ТЕМАТИЧНА АТЕСТАЦІЯ. Тести: "Безпека дорожнього руху"

979

Попов Сергій Степанович

Професійна (професійно-технічна) освіта

Пускачі ПВИ-125Б

297

Прилуцька Надія Петрівна

Професійна (професійно-технічна) освіта

Дефекти зварних з'єднань і причини їх виникнення

229

Гуржин Тарас Олександрович

Професійна (професійно-технічна) освіта

дорослі

Контрольна робота №1, лицювальники, спец

169

Крикуненко Людмила Миколаївна

Професійна (професійно-технічна) освіта

Малярні роботи

234

Марчук Тамара Миколаївна

Професійна (професійно-технічна) освіта

Дивитись ще