- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- супи - пюре
Тест:
супи - пюре
08.03.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
0.5 з 8 балів
як називаються супи в яких головною складовою є молоко
2
0.5 з 8 балів
Чи можна кипятити суп пюре після додавання таких продуктів: вершкове масло, вершки, маргарин.
3
0.5 з 8 балів
яке обладнання використовують для приготування супів
4
0.5 з 8 балів
в якому цеху готують супи
5
1 з 8 балів
яка температура подачі перших страв
6
1 з 8 балів
пасерованими овочами супи заправляють
7
1 з 8 балів
які з перерахованих супів подають і холодним і гарячим
8
1 з 8 балів
вкажіть термін зберігання перших страв
9
1 з 8 балів
вкажіть по скільки сметани подають на порцію до перших страв
10
1 з 8 балів
Що явяється основою супів - пюре
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 0