Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Рибні страви
Тест:
Рибні страви
26.12.2021
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 12 балів
Енергетична цінність страв з риби залежить від:
2
1 з 12 балів
Підготовлену рибу кладуть в казани, заливаючи:
3
1 з 12 балів
Для поліпшення смаку додають:
4
1 з 12 балів
Як припускають рибу:
5
1 з 12 балів
Основний гарнір до страв з припущеної риби:
6
1 з 12 балів
Втрата маси в разі припускання риби:
7
1 з 12 балів
Способи смаження риби:
8
1 з 12 балів
Втрата маси при смаженні риби:
9
1 з 12 балів
Правила тушкування риби:
10
1 з 12 балів
Які спеції добавляють при тушкуванні риби?
11
1 з 12 балів
Для запікання використовують рибу:
12
1 з 12 балів
Гарнір до запеченої риби:
Рефлексія від 35 учнів
Сподобався:
0
Так: 30
Ні: 5
Зрозумілий:
0
Так: 29
Ні: 6
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 28
Так: 7