Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- РН4,ПК4.№65-66.Морепродукти: асортимент, види, хімічний склад, харчова цінність. Обробка, використання морепродуктів.
Тест:
РН4,ПК4.№65-66.Морепродукти: асортимент, види, хімічний склад, харчова цінність. Обробка, використання морепродуктів.
16.10.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 12 балів
1.Що не відноситься до морепродуктів?
2
1 з 12 балів
Краби, креветки, омари, лангусти, раки відносяться до
3
1 з 12 балів
Морський гребінець, мідії, устриці це
4
1 з 12 балів
Найбільші ракоподібні масою 4-10 кг це
5
1 з 12 балів
Кальмарів занурюють на 3-4 хв у гарячу воду (65-70 °С), інтенсивно перемішують, потім промивають 2-3 рази у холодній воді для того
6
1 з 12 балів
Аби приготувати смачну і ніжну страву, доведеться тушкувати чи варити близько години цей морепродукт
7
1 з 12 балів
Ці морепродукти мають лікувальні властивості завдяки високому вмісту йоду, тому їх рекомендують хворим на атеросклероз і при порушенні функцій щитовидної залози.
8
1 з 12 балів
Морський гребінець це :
9
1 з 12 балів
Який морепродукт за формою нагадує огірок
10
1 з 12 балів
Морську капусту вживають при захворюваннях щитовидної залози і
серцево-судинної системи через високий вміст
11
1 з 12 балів
Найцінніша частина у ракоподібних
12
1 з 12 балів
У ресторани та спеціалізовані підприємства харчування вищого класу устриці надходять
Рефлексія від 4 учнів
Сподобався:
0
Так: 3
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 3
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 4
Так: 0