Продукти харчування. 9 клас. Тест до §10 (І.Бех)

Заповни пропуски у тексті.

Зернові продукти.

Продукти з групи зернових багаті на           [вуглеводи, жири], вітаміни групи В, залізо, білки. До цієї групи належать крупи (гречка, рис, кукурудза, овес) і вироби з         [молока, борошна]. Завдяки високому вмісту клітковини продукти з цільного зерна чи борошна грубого помелу покращують роботу                           [нервової системи, шлунково-кишкового тракту], допомагають нормалізувати процеси             [травлення, окислювання]. Сніданок із цільнозернових продуктів                            [заряджає організм енергією, вгамовує спрагу] на цілий день. Регулярне вживання таких продуктів покращує              [м'язову силу, стан шкіри], сприяє зменшенню                   [відчуття втоми, рівня холестерину], зниженню кров’яного тиску, запобігає виникненню цукрового діабету ІІ типу.

Заповни пропуски у тексті.

Фрукти та овочі містять вітаміни А, С та            [мінеральні, харчові] волокна. Багатим джерелом вітаміну С є цитрусові, фруктові соки і помідори. Вітамін С —               [жиророзчинний, водорозчинний]. Його необхідно споживати          [щодня, щомісяця, щонеділі], оскільки невикористаний надлишок вітаміну С                            [виводиться з організму, накопичується в організмі., не потрібен організму]. На вітамін А багаті всі овочі темно-зеленого, жовтого та помаранчевого кольорів. Він               [жиророзчинний, водорозчинний] і                           [накопичується в організмі, виводиться з організму], тому його можна споживати               [раз на місяць, через день].

Заповни пропуски в тексті.

Молочні продукти. Продукти цієї групи багаті на           [вуглеводи, білки], кальцій, фосфор, вітамін А. Особливо корисні кисломолочні продукти                        [пониженої та середньої, високої] жирності                           [без солодких наповнювачів, з солодкими наповнювачами]. Продукти високої жирності містять забагато                    [насичених жирів, простих вуглеводів], а фруктові йогурти та солодкі сирки —          [крохмалю, цукру].

Заповни пропуски в тексті.

М’ясо та рослинні білки. Продукти цієї групи постачають організму           [білок, вуглеводи], залізо, мікроелементи, вітаміни групи В. Ця харчова група складається з продуктів, що містять білки                       [рослинного походження, тваринного походження] (яловичина, телятина, баранина, свинина, домашня птиця, риба, яйця) та                [рослинні білки, тваринні білки] (боби, горох, горіхи). Страви з харчових продуктів, багатих на рослинний білок, містять тільки близько 30 % білків, що є в продуктах тваринного походження. Для збалансування дієти рослинні білки краще споживати з молочними білками.

Заповни пропуски в тексті.

Солодощі, солоні закуски. Ці продукти               [вважаються, не вважаються] вкрай необхідними, проте є допустимими в раціоні у           [великій, обмеженій] кількості. Щоденна норма їх вживання — не більш як            [7-8 порцій, 2–3 порції], адже вони містять забагато жиру та/або цукру, дуже        [бідні, багаті] на енергію, проте        [багаті, бідні] на вітаміни і мінеральні речовини.

Зловживання солодким призводить до                       [зниження ваги, зайвої ваги, ожиріння],            [збільшення, зменшення] ризиків для здоров’я внаслідок серцево-судинних захворювань і цукрового діабету.